איולי שום צלוי - מטבל / ממרח מיונז שום והפעם שום צלוי !!! כל כך טעים ומיוחד ושונה מאוד מכל הממרחים המוכרים לנו !!! רוטב מושלם לטבילת צ'יפסים קריספיים, למרוח בהמבורגר, למרוח בכריכים מפנקים !!! אין מצב שלא תתאהבו !!!
איולי שום צלוי מושלם
כמות: כ 3/4 כוס מטבל
מצרכים:
מיונז לבחירתכם - 1/2 כוס
שום צלוי - 1/2 ראש שום צלוי קלוף - אם רוצים טעם יותר חזק אפשר להוסיף עוד כמה שיניים צלויות
https://youtu.be/J6LFHRI6Frc המתכון לשום הצלוי "כמו קונפי" שלי
מיץ לימון - 1-2 כפיות
מים לפי הצורך 1-2 כפות
פלפל שחור טחון טרי - 1-2 כפיות (אני אוהבת יותר)
מלח לפי הטעם תלוי ברמת המליחות של המיונז
אופן ההכנה:
במעבד מזון שמים את המיונז, שיני השום הצלויות, פלפל שחור ומיץ לימון (שימו לב להוסיף בהתחלה מעט מיץ לימון) וטוחנים
טועמים, מתקנים תיבול - מוסיפים עוד מלח במידת הצורך - תלוי ברמת המליחות של המיונז שלכם
מוסיפים פלפל שחור במידת הצורך וכמובן מיץ לימון במידה וחסר וטוחנים שוב עד לקבלת תערובת חלקה וטעימה
במידה והרוטב סמיך מדי מוסיפים מעט מים - תלוי ברמת הסמיכות של המיונז שלכם ולאיזו מטרה אתם רוצים להשתמש באיולי
כממרח להמבורגרים או כריכים עדיף שהממרח יהיה מעט סמיך יותר, אם משתמשים בו לטבילת צ'יפסים או חטיפים או ירקות
עדיף שהסמיכות תהיה נוזלית יותר ואם רוצים להינות מכל העולמות פשוט עושים אותו מעט נוזלי יותר מהמיונז אך לא דליל מדי
טועמים ומגישים...
בתיאבון !!!
אלינה 💖
Comments