סלט תפוחי אדמה קייצי

סלט תפוחי אדמה מרענן וקייצי - ללא מיונז כך שהוא מושלם לפיקניקים ולארוחות על האש וכמובן הוא צמחוני וטבעוני לגמרי ומתאים לכולם !!!

סלט תפוחי אדמה קייצי

(השימוש בכוס מדידה סטדנדרטית לאפיה בנפח של של 240-250 מ"ל)

המצרכים: 1 ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לקוביות ומבושלים מראש - מצוננים היטב 1/2 1 כפיות חרדל דיז'ון

1 כפית שום כתוש

1 כף גרידת לימון

3 כפות מיץ לימון (+תוספת לפי הצורך)

1/4 כוס שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם

2 בצלים ירוקים חתוכים לטבעות (+תוספת לפי הצורך)

2 כפות נענע קצוצה (+תוספת לפי הצורך)

4 כפות מלפפונים חמוצים במלח קצוצים דק דק (+תוספת לפי הצורך)

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים ביחד את החרדל, השום הכתשו, שמן הזית, גרידת הלימון ומיץ הלימון

מתבלים במעט מלח ופלפל וטורפים ביחד עש שנוצרת לנו אמולסיה - תחליב - רוטב קרמי ואחיד

לתוך הרוטב המוכן מוסיפים את המלפפונים החמוצים, הנענע הקצוצה והבצלים הירוקים ומערבבים לאיחוד

מוסיפים את תפוחי האדמה לתוך הרוטב המוכן ומערבבים בעדינות עד שכל תפוחי האדמה

ייצופו ברוטב הטעים

מכניסים את סלט תפוחי האדמה למקרר לחצי שעה לפחות ועדיף שעה שכל הטעמים יתפתחו

ותפוחי האדמה יספגו חלק מהרוטב וייתובלו היטב

אחרי כחצי שעה- שעה מוציאים את הסלט מהמקרר, מערבבים שוב וטועמים ומתקנים תיבול -

אם חסרה חמיצות - מוסיפים לימון, אם חסרה נענע או בצל ירוק מוסיפים

וכמובן מלח ופלפל לפי הטעם שלכם !

מגישים ביום קייצי חם ומתרעננים !!!

בתיאבון !!!

אלינה 💖