פסטה ברוטב עגבניות טריות מעוטרת בגבינת פרמזן ארוחה קייצית נהדרת ומוכנה תוך דקות !

פסטה כל כך קלה להכנה שעד שהפסטה תתבשל הרוטב יהיה מוכן - ממש ארוחה מפנקת בכמה דקות עבודה שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול!!

פסטה ברוטב עגבניות טריות

מצרכים:

500 גרם פסטה יבשה לבחירתכם (אני ממליצה על פוזילי)

4-5 עגבניות גדולות בשלות אדומות ומתוקות חתוכות גס

10-14 עלי בזיליקום טרי

2-3 שיני שום

1/4 כוס שמן זית (אולי קצת יותר)

מלח ופלפל לטעמכם

גבינת פרמז'ן איכותית מגורדת

אופן ההכנה:

עד שהפסטה שלכם מתבשלת לפי הוראות היצרן מכינים את הרוטב...

במעבד מזון מעבדים את שיני השום ושמן הזית ומעט מלח עד ששיני השום יהיו קצוצות.

מוסיפים למעבד המזון את העגבניות הטריות, עלי הבזיליקום וטוחנית את הכל בפולסים עד שכל התערובת טחונה דק דק ואין שום גושים גדולים (לא של עגבניות ולא של שום)

טועמים ומתקנים תיבול, במידת הצורך לבחירתכם תוסיפו עוד שמן זית אם חסר לכם.

כשהפסטה מוכנה - מסנני אותה ממי הבישול וכל עוד היא חמה שופכים עליה את כל הרוטב הטעים שעשינו, מערבבים היטב

מגישים את הפסטה מעוטרת בערימה נאה של פרמז'ן טרי מגורד דק

ונהנים !

חג שבועות שמח !

ובתיאבון !!!

אלינה 💖