רוטב ברביקיו בייתי פשוט וקל בסגנון טקסס רוטב נהדר לשידרוג כל המבורגר וסנדויץ'

עודכן: 15 בדצמ׳ 2022

רוטב ברביקיו בסיסי בסגנון טקסס - הוא קל להכנה ומאוד טעים,

מצרכים:

400 גרם עגבניות מרוסקות

100 גרם רסק עגבניות

1/3 כוס סוכר חום כהה

2 כפות חומץ תפוחים

1 כף רוטב ווסטרשייר

1 כף שטוחה חרדל דיז'ון

1 כף גדושה פפריקה מעושנת

אופן ההכנה:

טוחנים את כל מצרכי הרוטב לתערובת אחידה וחלקה, ממליחים מעט (נתקן תיבול בהמשך) ומפלפלים

מבשלים את רוטב הברביקיו על אש נמוכה כ - 45 דקות עד שעה ומערבבים מדי פעם

עד שהרוטב מתכהה מעט ומסמיך לטקסטורה שאתם אוהבים,

טועמים ומתקנים תיבול

נותנים לרוטב להצטנן

ומגישים בתוך כריך חזה עוף, על המבורגר, עם כנפיים, על אסאדו , לטבול צ'יפס, נקניקיות וכו'

את יתרת הרוטב מאחסנים במקרר - נשמר כשבועיים עד 3 שבועות בקירור

בתיאבון !!!

אלינה 💖